姜黄油的萃取方式方法

1　材料及设备
1.1　原料及试剂
姜黄:优级。
CO2气体:纯度99%
1.2　原料鉴别
姜黄根茎短粗，圆柱状、卵圆形或长圆形，直径2～ 3cm，市售姜黄为不规则的纵切片，长3～ 8cm，宽1.5～ 3.5cm，厚0.2～ 0.3cm，边缘皮层粗糙皱缩略向内卷，土黄色或灰黄色，质坚而脆，易折断，断面黄白色，无光泽。
1.3　试验仪器
干粉粉碎机，济南泵厂; HL- 4× 25 L/ 40- Ⅱ B型超临界流体CO2萃取装置，杭州华黎泵业有限公司制造。
1.4　超临界萃取装置的组成
超临界萃取装置主要由净化活化系统、制冷系统、高压泵、预热器、萃取釜、分离釜、收料器、流量计、二氧化碳钢瓶等部分组成。
2　试验与方法
2.1　样品制备
根据前期试验数据，将姜黄晒干(控制含水量在4%左右)后用干粉粉碎机粉碎至40目。
2.2　研究方法
萃取得油率=出料量装料量× 100%
2.2.1　影响萃取得油率因素的确定
影响姜黄油萃取得油率的因素众多，主要有姜黄的含水量、粉碎粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2浓度、分离压力、CO2泵频率等。在这些影响因素中，姜黄含水量、粉碎度、CO2浓度、分离压力等因素在前期研究中已经确定了最佳条件;本次研究将主要影响因素确定为:萃取压力、CO2泵频率、萃取温度、萃取时间。
2.2.2　萃取参数的确定
将经过处理的姜黄样品按照200g/份称量，在其他控制条件相同的情况下，分别取不同的萃取压力，进行超临界萃取，确定最佳萃取压力;在其他控制条件相同的情况下，分别取不同的CO2泵频率，进行超临界萃取，确定最佳泵频;在其他控制条件相同的情况下，分别取不同的萃取温度，进行超临界萃取，确定最佳萃取温度;在其他控制条件相同的情况下，分别取不同的萃取时间，进行超临界萃取，确定最佳萃取时间。
采用CO2超临界萃取姜黄油树脂是可行的，其萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2泵频率是影响油树脂萃取得油率的重要因素。试验结果萃取得油率15%左右。CO2超临界萃取姜黄油树脂的试验最佳工艺条件为:萃取压力为25MPa、萃取温度为50℃、CO2泵频率为20Hz、萃取时间为2h。